Sabemos que algunas enfermedades se relacionan con desequilibrios alimentarios, bien por exceso, obesidad, sobrepeso, colesterol, etc. o por defecto, falta de vitaminas, minerales, etc.
La alimentación se considera adecuada cuando es capaz de cubrir las necesidades de nuestro organismo. Es importante conocer la cantidad, calidad y cualidad de los alimentos que consumimos.
Los alimentos se dividen en cinco grupos: cereales, derivados y legumbres, hortalizas y frutas, lácteos, carnes y huevos, grasas y azúcares.
Los grandes olvidados son las frutas, verduras, cereales y hortalizas en favor de la carne, pescado y huevos.
Los primeros son los que presentas mayores cantidades de vitaminas, minerales, proteínas, además de reportar las calorías justas.
Nuestra alimentación diaria debería incluir en un 70% frutas, cereales, verduras y hortalizas; un 20% de leche y derivados, carnes o pescados u un 10% pan y similares, y otros…
Las frutas frescas proveen vitaminas, minerales y fibras, además de agua e hidratos de carbono.
Las frutas deshidratadas aportan más energía que las frescas, ya que al disminuir su contenido en agua concentran más las calorías y los nutrientes. Contienen además mucha fibra.
El agua es también un nutriente esencial para el funcionamiento de nuestro organismo. Constituye entre el 50 y el 75% del peso corporal. Ayuda a eliminar toxinas del cuerpo.
JOSEP MASDEU BRUFAL
Naturópata
(Sea el Primero en Puntuar)
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Me parece muy importante su artículo porque las frutas y verduras tienen un lugar muy importante en la alimentación de toda persona, y debemos variar todos los alimentos para que tengamos de todas las vitaminas y todos los minerales que el cuerpo requiere.
Gracias por recordarnos la importancia de las frutas en nuestra alimentación diaria, somos muchos y me incluyo que teniendo frutas de toda variedad y de temporada no la consumimos por tiempo, desconocimiento de sus aportes, en fin muchas son las razones. Pero si nos organizamos podemos comprar un poco para la semana y consumir en familia lo más frescas posibles aportando beneficios a nuestro organismo. Recordemos que contienen antioxidantes y nutrientes.
Podemos pasar con una buena y variada combinación de frutas, son muy completas.
Concuerdo con su punto de vista de consumir verduras y frutas en nuestra alimentación diaria, pero lo importante es saber cuál es el momento adecuado ingerirlas si es durante la mañana o al medio día para no cruzar con el almuerzo, donde ya no es tan conveniente su consumo.
Lo ideal sería conocer sus propiedades para buscar las mejores combinaciones posibles.