Las frutas son una inestimable fuente de energía, vitaminas y de salud. Fruto del limonero y originario de Cachemira, el limón es una fruta de la familia de los cítricos, destaca por sus innumerables beneficios para la salud de toda la familia. Actúa como curativo en muchas enfermedades. Otros cítricos parecidos al limón, son el pomelo, la lima y la naranja.
Contenidos
La Vitamina C del limón
Su importancia radica en su alto contenido de vitamina C, su relación alta en sodio y baja en potasio es buena para nuestro cuerpo, también contiene ácido cítrico y málico. Posee una acción antioxidante celular, contiene casi 30 componentes antioxidantes, interviene en la síntesis de proteínas del tejido conjuntivo, favorece la absorción intestinal de hierro, aumenta las defensas, formas parte de las hormonas y transforma el colesterol en bilis, eliminando toxinas.
El limón no genera ácidos en el estómago, al contrario se forma el citrato de sodio que neutraliza la acidez gástrica.
Contiene pocos hidratos de carbono, por lo que es de gran ayuda en las dietas de adelgazamiento. Comer limón incorpora vitamina C sin calorías adicionales (sólo 36 por cada 100 gramos), que refuerza las defensas del organismo evitando enfermedades, principalmente de las vías respiratorias.
La vitamina C posee un gran poder desinfectante y antitóxico frente a venenos microbianos y de medicamentos. También contiene vitamina P que tonifica los capilares y vasos sanguíneos. Cuenta con algunas vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, PP). La vitamina B1, previene y cura la enfermedad del beriberi cuyos síntomas son parálisis, edema e insuficiencia cardíaca. Interviene además en el metabolismo de los hidratos de carbono. La vitamina PP es necesaria para conservar la piel, el aparato digestivo y el sistema nervioso.
Propiedades beneficiosas para la salud del Limón
El limón mejora la función del aparato digestivo debido a su alto contenido en fibra vegetal.
El limón es rico en minerales como: potasio (beneficioso para tratar la hipertensión arterial), magnesio, calcio y fósforo, también sodio, hierro y flúor.
Combate las toxinas, en la sangre, en los órganos, en los tejidos, disolviendo sus acumulaciones, expulsándolas.
Es un buen preventivo contra las enfermedades infecciosas.
Ayuda a bajar la fiebre, oxidando y eliminando los tóxicos que no han sido correctamente neutralizados, eliminándolos. Menos la fiebre reumática.
El limón es bueno para la hipertensión, arteriosclerosis y enfermedades cardiovasculares ya que activa la circulación. Si hay diabetes ayuda a evitar dificultades referidas con las arterias.
El ácido cítrico y el citrato potásico, ayudan a prevenir la formación de cálculos renales, pudiendo disolverlos paulatinamente.
Es un poderoso reconstituyente y un aliado de los deportistas contra las agujetas bebiendo su zumo.
Además se emplea como condimento en las comidas y como intensificador del sabor en las bebidas.
Sus hojas son ricas en sustancias que funcionan como sedantes y antiespasmódicos que se utilizan en casos de nerviosismo, insomnio, palpitaciones, dolor de cabeza y asma. Además hacen sudar, pudiendo bajar la fiebre y también se encargan de suprimir los parásitos de los intestinos.
Su cáscara contiene un aceite y varios componentes que actúan como tonificantes sobre el aparato digestivo, estimulan el apetito, mejoran las digestiones pesadas y determinados problemas estomacales.
Como cualquier medicamento su consumo está condicionado con el estado físico de cada uno, pues, siendo un gran aliado de la salud también su consumo deberá limitarse en determinadas situaciones particularizadas, pudiendo ser en esos casos no indicado su consumo.
Contraindicaciones del Limón
Está contraindicado en casos de desmineralización, descalcificación, anemia, raquitismo, fragilidad de los huesos, inflamación de las encías, dientes flojos y con caries, llagas en la boca y garganta, grietas en la lengua, heridas en la piel, edad avanzada o niños débiles, insomnio, acidosis, sensibilidad a los ácidos, estreñimiento crónico, inflamación de la próstata, inflamación de la matriz, vejiga o esófago. También mientras dura el período en las mujeres y en enfermedades nerviosas.
Cuando y como consumir el Limón
No es aconsejable consumirlo durante los tres primeros meses de embarazo y durante la lactancia
La cantidad a consumir depende de cada persona y su complexión orgánica. Así personas de constitución fuerte lo toleran mejor que las personas mayores y los niños. Los obesos mejor que los delgados y mejor en verano que en invierno, porque el frío retarda su eliminación a través de la piel. Dependiendo de estos factores se pueden tomar desde pequeñas cantidades hasta medio limón y llegar a tomar el jugo de tres limones diarios aquellas personas que lo toleran bien.
Se emplea en la elaboración de medicamentos debido a su contenido en vitaminas. También se recomienda tomarlo con miel si se tiene la garganta irritada y sustituir la sal por limón en casos de hipertensión, ya que de esta forma se ingiere menos sodio.
También es utilizado en cuidados cosméticos, ya que sus propiedades astringentes lo convierten en un buen tratamiento para la piel y el cabello grasos.
Información nutricional:
Un limón (60g) tiene unas 15 calorías, pero ninguna procede de materia grasa.
- Grasa: 0 gr
- Colesterol: 0 mg
- Sodio: 5 mg
- Carbohidratos: 5 gr
- Fibra: 1 gr
- Azúcares: 1 gr
- Proteínas: 0 gr
JOSEP MASDEU BRUFAL
Naturópta
(Sea el Primero en Puntuar)
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Cómo se pueden curar las piernas ulcerosas, de varios años, en una persona de 60 años.
Le dijeron con jugo de cebollas……ya no sabe qué hacer ni a dónde ir? Gracias
Una Úlcera de la pierna o del pie es debido la mayoría de las veces a una insuficiencia venosa (acumulación de sangre en las venas) de los miembros inferiores consecutivos a una Flebitis mas o menos antigua o a de Varices (en ese caso se habla de úlcera varicosa), es más raro a una obstrucción de las arterias de miembro inferiores por placas de Ateroma o a una afección de los capilares de la piel. Las heridas que provienen de otras causas (infección local, Cáncer) se llaman ulceraciones.
ÚLCERAS QUE SUPURAN
Baños completos, Compresas.
Aristoloquia: Contiene un efecto Cicatrizante. Poner a macerar 100 gr. De esta Planta en un litro de agua durante 10 minutos con fuego muy flojo, colar, guardar un vaso de esta Decocción, el resto añadirlo al agua de la bañera, el baño ha de durar 10 a 20 minutos, después del baño aplicar compresas empapadas con el resto de la Decocción en la parte dolorida y mantenerlas con una venda o tejido.
Gordobolo: Contiene efectos Cicatrizantes. Emplear 40 a 60 gr. por litro de agua de esta Planta y realizar la misma operación que en la receta anterior,
La dieta para sanar úlceras arteriales y venosas
En el caso de la dieta, esta suele variar debido a que muchas veces cuando una persona padece úlceras padecen, además otras afecciones. Sin embargo, para cualquier persona con ulceras venosas o arteriales, se recomienda seguir las recomendaciones dietéticas siguientes:
Alimentos a eliminar de la dieta:
Todos los fritos, embutidos, pizza, quesos de origen animal, carnes rojas y pollo (sólo se recomienda pescado), procesados, harinas refinadas, azúcar blanca (pésima para el cuerpo) y derivados como sodas, galletas, etc.
Alimentos que debes incluir en la dieta:
Vegetales y frutas frescos, cereales integrales, leches y aceites vegetales, leguminosas, frutos secos, las semillas como la linaza, el aloe o jugo de sábila, el nopal, el ajo, la cebolla, etc.
Los cítricos son especialmente importantes que que contienen grandes cantidades de vitamina C la cual ayudara a combatir la infección y a la correcta regeneración celular.
Tomar ajo fresco en ayunas es una de las mejores curas para las úlceras, ya que el ajo es un antibiótico natural potente. Si no te gusta tomar el ajo crudo, puedes mezclarlo con jugo de zanahoria y beberlo a la hora de la comida.
Bebe suficiente agua pura: de esta forma ayudaras a las grasas y toxinas de cuerpo a evacuarse más fluidamente.
Nota: en toda comida debes evitar mezclar las frutas con las verduras o con cualquier otro alimento. Las frutas deben comerse solas, con el estómago vacío, y esperar 20 minutos a que se digieran antes de consumir otro alimento. La razón es que el azúcar de las frutas fermenta rápidamente cualquier otro alimento, lo cual produce alcohol en el cuerpo, nocivo para curar y mantener saludable el cuerpo.
Factores a tomar en cuenta:
Sobrepeso: si tienes úlceras venosas o arteriales y estás excedido en peso, es muy importante que te pongas a una dieta curativa con jugos para eliminar grasas y toxinas excesivas que no permiten que el cuerpo pueda restaurarse.
Se recomienda ponerse a dieta durante uno o dos días comiendo solamente papaya, o manzana, o uvas, o naranjas (solo elegir una fruta) y beber dos litros de agua pura de manera que el cuerpo pueda desintoxicarse y los intestinos aflojen materia de desecho atascada. Luego, se debe seguir una dieta estricta donde se consuman dos o tres jugos a la vez de vegetales crudos al día, combinándolos con una dieta con caldos de vegetales, arroz integral con verduras al vapor, etc.
Si tu sobrepeso es excesivo, se recomienda seguir alguna dieta de purificación profunda como la del sirope, la del te verde o la de la uva.
No se debe tomar alcohol ni fumar durante un tratamiento natural.
Ayudas alternativas: la reflexología, la acupuntura o el masaje de bioenergía son estupendas opciones para apoyarte en un proceso de verdadera curación ya que, cualquiera de ellas, ayudara a drenar emociones o energía estancada en tu cuerpo.
La clorofila liquida es un excelente desinfectante. Se recomienda tomar 1/2 cucharadita en una taza de agua antes de desayunar. Puedes sustituir la clorofila por brotes de alfalfa en ensaladas.
Remedios caseros para úlceras arteriales y venosas:
Cataplasma curativo: Pon un poco de aceite de oliva extra virgen y una gotita de clorofila liquida en una gasa y aplica suavemente encima de la herida.
Remedio con col rizada: se pica la col de forma muy fina y se mezclan dos cucharadas de col con una taza de te de avena (hervir una cucharada de avena en una taza de agua por 3 minutos y colar). Mojar la col en el te caliente y luego que entibie mojar con esta agua la herida.
Jugo curativo de úlceras: pasa por el extractor 10 zanahorias bien lavadas y dos tazas de col y una taza de germinado de alfalfa. Bebe el jugo a sorbos, lentamente a la hora de la comida.
El té verde o la infusión de ginkgo te ayudaran a promover una buena circulación. Bebe dos o tres tazas veinte minutos después de haber comido.
Sanación desde el corazón
Nuestro cuerpo refleja de forma evidente lo que hemos sentido profundamente a través de nuestra vida. A corazón sano, cuerpo sano. Si hay dolor en nuestro corazón, el cuerpo manifestara dolor. Si sentimos irritación, ardor, molestia, es que así se siente nuestro corazón. En el caso de las úlceras, no debe pasarse por alto el dolor que el corazón puede estar guardando y el cual necesita liberación. Es recomendable un desahogo consciente de lo que nos ha molestado, dolido o irritado, o qué es lo que “está acabando con nuestra alegría”. Escribir lo que nos duele o irrita es un buen recurso, y dejar que fluya el llanto es sanador para el corazón y para el cuerpo.
que alimentos debe tener una mama en el proceso de amamantar?
o recetas de comidas paravariar y producir mas leche, Gracias.
Consejos para una buena alimentación durante la lactancia
La alimentación deberá ser lo más variada posible para que sea completa y equilibrada.
Las necesidades de proteínas son el doble que las de una mujer en condiciones normales. Una gran parte de las mismas deberán ser de origen animal; dando preferencia a las carnes poco grasas, aves, pescado blanco y azul, huevos, leche y otros derivados no excesivamente grasos.
Para complementar el resto de calorías de la dieta se deberá incrementarla cantidad de alimentos ricos en hidratos de carbono complejos (cereales, pan, arroz, pastas alimenticias, patatas y legumbres) sin necesidad de variar el aporte de grasas (aceites, mantequilla…, ricos en ácidos grasos esenciales, vitamina E)
Las verduras fuente de vitaminas
Ciertas vitaminas también se necesitan en mayor cantidad; especialmente la A, D, E, C, B1, B2 y ácido fólico. Por todo ello, además de tomar alimentos como carnes, lácteos, etc., ricos en vitaminas B1 y B2, es imprescindible un consumo muy amplio de verduras y frutas, puesto que aportan beta-carotenos (precursor de la vitamina A en nuestro cuerpo), ácido fólico y vitamina C. Se recomienda consumir una ensalada cada día y fruta fresca, al menos una de ellas rica en vitamina C cítricos, melón, frutas tropicales, fresas…, además de otras verduras cocidas en combinación con primeros platos o como guarnición de los segundos, para cubrir el aporte de dichas vitaminas y parte de la fibra necesaria para la madre.
El aporte de calcio es muy importante
Como los lácteos son la principal fuente de calcio, y este mineral es componente indispensable de la leche materna y necesario para evitar la desmineralización de la madre, se deberán tomar al menos ¾ de litro de leche cada día, o bien ½ litro de leche y otros lácteos (yogures, cuajada, quesos poco maduros o fermentados, postres lácteos, purés y cremas elaborados con leche, queso fresco en ensaladas, bechamel, etc.)
La leche utilizada en la preparación de platos será preferiblemente desnatada para no excedernos en el margen de grasa de la dieta. La leche del desayuno y merienda, puede ser entera o semidesnatada, por su aporte de vitaminas A y D.
También hay que tomar líquidos
Asegurar un buen aporte de líquidos: zumos, infusiones y sobre todo agua, ya que la leche materna contiene un 85 – 90% de agua que se debe reponer. Es conveniente, cuando se va a dar el pecho, tener cerca un vaso de agua, ya que generalmente aparece sensación de sed.
Las bebidas alcohólicas están contraindicadas (la concentración de alcohol en la leche es la misma que la del plasma materno)
No obstante, pueden tomarse con moderación si se tiene costumbre o emplearse en salsas, ya que con la cocción el alcohol se volatiliza.
Se debe moderar el consumo de bebidas excitantes (café, té, refrescos con cafeína), evitar el tabaco y diversos fármacos, ya que sus componentes también pasan a la leche.
Hay que evitar
Excluir de la dieta aquellos alimentos que den mal sabor a la leche (ajo, cebolla, rábanos, espárragos, col, coliflor, coles de Bruselas, embutidos fuertes y especias en general).
Puede ser necesaria una dieta especial en los siguientes casos: madre adolescente, vegetariana, o con determinadas enfermedades; no dude nunca en pedir consejo profesional.
Me encantó su comentario, cuanta sabiduria, ojalá y pronto pueda poner en práctica sus recomendaciones. Saludos desde la Cd. de México
Gracias por los comentarios
Gracias, por estos mensaje sobre salud, alimentaciòn y otros, consejos muy importantes que nos ayudan a mejorar y previnir.
Intento seguir temas que puedan interesar y otros que me vais suguriendo, gracias por leerme y escribirme
Hola, que me aconseja para un problema de acné hormonal, granos rojos, dolorosos, grandes, alrededor de la boca, tengo 42 años he tenido acné desde los 14, tomo Diane para contrarestar el problema hormonal y me ha disminuido el numero de granos pero no se quita, que puedo hacer? Gracias
Existen algunos tratamientos naturales que pueden ayudarte a atenuar e incluso curar el acné de tipo hormonal.
Como ya sabes que este acné aumenta durante tu ciclo menstrual, algunas mujeres tienen éxito en la lucha de este acné siguiendo una rutina de cuidado de la piel basada en una mascarilla facial de arcilla, tres a cuatro veces a la semana durante los períodos donde el acné hormonal es más intenso.
Otros tratamientos naturales que han tenido excelentes resultados son aplicaciones de mascarillas utilizando hierbas como el tilo, aloe vera, manzanilla, arcilla verde, miel, yogurt, levadura de cerveza. Evita el estrés, ya que aumenta las hormonas que lo producen, Si te has maquillado no te acuestes con el maquillaje puesto, ya que taponará los poros no dejando que la piel respire. También puedes utilizar los vapores de hierbas para abrir tus poros.
Si no mejora el estado de tu acné hormonal después de uno a tres meses de estos tratamientos caseros, debes consultar con un dermatólogo, que puede hacerte un tratamiento por vía tópica y oral. También pueden recetarte medicamentos como supresores hormonales e incluso estrógenos para controlar los niveles hormonales o cremas tópicas.
Los medicamentos ayudan, pero estoy generalmente en contra de ellos. Son soluciones a corto plazo con algunos efectos secundarios.
Algunas hierbas naturales que puedes probar:
El cardo de leche, fortalece y limpia el hígado y la vesícula, acelera la producción de bilis, que ayuda a descomponer las grasas en el intestino delgado, el aumento del flujo de la bilis ayuda a eliminar los subproductos de la testosterona que causan el acné hormonal.
Hacer una infusión de sus semillas y beber media taza tres veces al día, tiene pocos o ningún efecto secundario. Las mujeres embarazadas y madres lactantes lo pueden tomar, pero no se recomienda para las mujeres que toman píldoras anticonceptivas, ya que puede reducir su eficacia.
Sauzgatillo, también conocido como vitex o pimienta del monje, se utiliza principalmente para los desequilibrios hormonales femeninos, los ingredientes activos tienen efectos indirectos sobre las hormonas relacionadas con el acné hormonal.
Falta más investigación para determinar la eficacia sauzgatillo en el tratamiento del acné hormonal. Se puede beber una taza de té o tomar sauzgatillo 20 a 40 mg de la hierba al día. Los efectos secundarios son poco frecuentes, pero las mujeres embarazadas deben abstenerse de ingerir la hierba.
Tea Tree Oil de aceite de árbol de té aporta agentes anti-bacterianos y anti-virales, el aceite de árbol de té actúa como un expectorante e inhibe la inflamación.
Mezclar a partes iguales, té de aceite de árbol y agua. Remoje un algodón en el líquido y aplicarlo en las áreas afectadas dos veces al día. Utilizar solamente la hierba externamente y no utilice la hierba si usted tiene alergias.
muchas gracias por su contestación, le comento que a raiz de tomar los anticonceptivos para contrarestar el acné, tengo problemas digestivos y un calculo en vesicula, mi pregunta es ¿puedo tomar una cucharada de aceite de oliva en ayunas para estimular la bilis y así ayudarme en el acné y calculo vesicular?
Puedes incluso tomar el aceite de oliva mezclado con zumo de limón o pomelo.
Una vez mas, gracias Sr. Masdeu por sus consejos.
Me puedes aconsejar para las alergias primaverales que hago, tengo una casa en un pueblo de castilla, con cesped y arboles y no puedo ir en primavera porque me pongo fatal con rinitis, se me cierra totalmente la nariz, picor de ojos y a veces el pecho me difilculta respirar, he probado con muchos produrctos de herbolario y nada, no quiero tomar antihestaminicos quimicos. Nunca tube alergia hasta hace 9 años que se me desarrollo. Si me puedes ayudar te lo agradeceria un monton.
Lo que hay que saber primero, es que las alergias y sus síntomas, estornudos, picores, sarpullidos, dolores de cabeza, rinitis, asma y un largo etcétera; se deben a que el sistema inmunitario de nuestro organismo produce una gran cantidad de anticuerpos llamados IgE, los anticuerpos son proteínas producidas por el sistema inmunológico para atacar a los antígenos, como las bacterias, los virus y los alérgenos y la sucesiva exposición al mismo alérgeno produce la liberación de histamina, la cual da lugar a la aparición de las señales típicas de la reacción alérgica.
Esta hipersensibilidad hacia esa sustancia que inhalamos o tocamos es la que se traduce en una afección, que dependiendo de la persona puede desembocar en serios problemas de salud. Cuanto más estéril es el medio ambiente en el que un niño vive, más alto es el riesgo de que vaya a desarrollar alergias o un problema inmunológico en su vida.
Aquí te indico algunas hierbas, todas van bien, pero cada persona es diferente y , lo mejor es que pruebes y observes los resultados en ti.
La ortiga bloquea los efectos de la histamina en las personas alérgicas al polen, ayuda a frenar y evacuar la producción de mucosidad y los ataques de tos producidos principalmente por la alergia al polen e incluso por la fiebre del heno.
La miel contiene polen en pequeñas cantidades, por lo cual al consumirla habitualmente, el organismo se expone a dosis reducidas del alérgeno acostumbrándose a él, lo cual reduce la reacción alérgica en las temporadas de polen en el ambiente.
El regaliz es una excelente ayuda en casos de rinitis, y se pude tomar en infusión o pastillas.
El té verde contiene un compuesto que impide la producción de histamina, lo cual contribuye a disminuir y aliviar la reacción y los síntomas de la alergia.
Los probióticos bloquean la producción de inmunoglobulina E (sustancia liberada por el sistema inmunológico en defensa a los alérgenos y que produce estornudos, mucosidad, etc.), por lo que ayudaría a disminuir la reacción alérgica y a aliviar los síntomas.
La quercetina es un antioxidante natural que está presente en alimentos como la manzana, la cebolla roja y el vino tinto e impide la producción de histamina.
La Eufrasia ayuda para combatir los síntomas oculares como el lagrimeo o los ojos rojos.
La vitamina C es un antihistamínico muy poderoso que está presente en frutas, fundamentalmente en los cítricos y ayuda a prevenir las alergias.
La Petasita en tintura o en extracto, pueden aliviar los síntomas de la rinitis alérgica, gracias al contenido de sustancias con cuyos efectos antihistamínicos, son tan eficaces como el de algunos antialérgicos.
El Aloe Vera ayuda a desinflamar y descongestionar la nariz tapada a causa de diversas alergias (se usa en spray para esta finalidad). Por otro lado, esta hierba es extraordinariamente efectiva para limpiar profundamente el cuerpo y despojarlo de desechos y grasas nocivas que suelen alojarse en los intestinos y producir muchas reacciones desfavorables que son las principales causas de las alergias.
La Equinácea es una planta con efectos antibióticos, por lo que se recomienda para estimular el sistema inmunitario. Pero, hay que tener cuidado porque interactúa con la cafeína, inmunosupresores o con los alérgicos a Chrysanthemun leaucanthemum (margarita).
La Cúrcuma originaria de la India favorece el bloqueo de inmunoglobulina E, previniendo o disminuyendo los síntomas de las alergias.
hola!! el limon podria incluirse dentro de las frutas que contienen histamina???? me urge saber porque tengo urticaria y no se si incluirlo dentro de mi dieta para ensaladas……. y algunos dicen que si contienen y otros no????
Alimentos que contienen Histamina:
-Conservas y Semiconservas de pescado (atún, caballa, sardina, boquerón,..).
En el pescado post mortem se alcanza los niveles más altos de Histamina, con diferencia sobre el resto de alimentos.
-Mariscos
-Quesos curados (sobre todo la parte de la corteza)
-Carnes curadas o ahumadas y pescados ahumados, jamón,..
-Embutidos
-Judías y leguminosas (garbanzos y soja)
-Productos de soja (leche de soja, tofu, salsa de soja, …)
Consumir de preferencia pescados frescos y carne fresca que contienen muy poca histamina, así como queso fresco en lugar de quesos curados.
Hasta aquí los alimentos con un alto contenido en Histamina.
-Tomate, espinacas, berenjenas.
-Aguacate
-Cítricos, plátano, pera, kiwi , fresa, ,ciruela roja, frambuesa.
-Conservas de verduras y hortalizas.
-Trigo
-Chucrut
-Zumo industrial de naranja, limón, plátano, piña, fresa.
-Cerveza y vino tinto
-Levadura (Productos de panadería y bollería)
-Té
-Chocolate, cacao, mazapán, turrón.
-Conservantes y saborizantes en las patatas fritas y dulces , colorantes.
-Vinagre de vino
-Frutos secos, nueces, anacardos ,cacahuetes.
-Platos Preparados
-Las especias picantes favorecen la asimilación de Histamina
Alimentos liberadores de Histamina o que contienen otras aminas que retardan la eliminación de Histamina:
-Tomates
-Fresas, frambuesa.
-Cítricos
-Piña tropical
-Papaya
-Pera
-Banana
-Ciruela
-Champiñones
-Germen de trigo, alforfón
-Frutos secos, sobretodo nueces.
-Cacao y chocolate
-Clara de huevo
-Aditivos: glutamato, benzoato, colorantes, nitrito, sulfito.
-Pimiento (capsaicina)
Algunas alimentos contienen histamina y además sustancias que provocan la descarga de nuestra propia histamina,
o bloquean la DAO, por lo que se encuentran en varias listas.
Bloqueadores de la DAO ( la Diaminooxidasa elimina la Histamina del cuerpo pero los bloqueadores se lo impiden ):
-Alcohol
-Cacao (Teobromina)
-Té
-Bebidas energéticas (con Teobromina)
No hay que renunciar completamente a algunos alimentos ; hay personas más sensibles que otras pero es preferible consumir alimentos lo más frescos posibles. Cada uno debe descubrir qué cantidad puede ingerir y cual es su propio nivel de tolerancia a partir del cual pueden aparecer síntomas y molestias reumáticas. La no ingesta de alimentos con alto contenido en Histamina durante algunos días permite según los casos volver a consumirlos con moderación sin tanto impacto sobre nuestra salud. También existen preparados comerciales de DAO (diaminooxidasa) para tomar antes de las comidas copiosamente ricas en Histamina y disminuir el impacto
Hola doctor Masdeu, hace un mes me hice el test DAO tras acudir al alergólogo y decirme que sólo tenía intolerancia a la histamina, cuando yo creía que era a todos los alimentos, porque todos me daban reacción alérgica. Tengo un 66,7% de unidades degradantes de histamina (udh/ml), al menos hace unos dos meses, ya que los síntomas se me han multiplicado.
Leo aquí que el limón es un poderoso antihistamínico sin embargo está prohibido en la lista de alimentos, como alimento que aumenta histamina en el cuerpo.
He ido a naturalistas que me han mandado plantas y concentrados para limpiar el hígado, los riñones, pero nada para activar la enzima DAO que es la que está funcionando mal. El médico me manda antihistamínicos que según los naturalistas agravan la enfermedad y los naturalistas no van al origen de la enfermedad. Pero mi calidad de vida mengua cada día.
Me siento confundida entre lo que dicen unos y lo que dicen otros y mi enfermedad sigue avanzando porque las jaquecas, las erupciones en la cara y cuerpo, los mareos y los dolores siguen en aumento.
Le rogaría me dijera si tiene existe algún remedio para activar la DAO, o si a mis 58 años sólo me queda esperar que me aquejen todo tipo de dolencias.
Gracias por su atención. Saludos,
María
La enzima diaminooxidasa puede neutralizar la histamina de los alimentos. Esta molécula, la histamina, está presente en todos los alimentos de la dieta cotidiana.
En correo particular te envio articulo informativo
Buenos días Dr. Josep, me podría enviar ese artículo sobre DAO y la neutralización de la histaamina. Gracias.
Puedes copiarlo directamente.
Hola me gustaria saber para aumentar de masa muscular pero sin aumentar cintura! ya he provado de todo pero0 nada me funciona Gracias
Para ganar masa muscular es necesario alimentarse más, pero hay que ser muy cuidadosos, ya que alimentarse más no significa engordar en grasa, lo ideal y necesario es aumentar la masa muscular a la vez que se disminuye el porcentaje de grasas.
Quienes son muy delgados y desean crecer en tamaño deben consumir más calorías, pero también es importante influir en el crecimiento muscular realizando una intensa rutina de entrenamiento con pesos. Para aumentar la masa muscular es aconsejable, en el caso de los hombres, incrementar su consumo calórico en 500 a 1000 calorías y para las mujeres entre 250 y 500.
Para seguir con este plan se aconseja subir semanalmente alrededor de un cuarto kilo, lo importante es no llegar a aumentar un kilo por semana porque aumentaría el porcentaje de grasa en el cuerpo y sería necesario bajar la cantidad de alimentos.
Existe un grupo de personas que tienen dificultad para aumentar la masa muscular y que tienen en su cuerpo alrededor de un 15% de grasa. Estas personas deben controlar el consumo de calorías y deben realizar ejercicio aeróbico para quemar la grasa acumulada. Lo recomendable es hacer una rutina de entre treinta y cuarenta minutos tres veces por semana. De este modo el cuerpo quemará la grasa acumulada.
Igual que hay que calcular las comidas de forma correcta lo mismo hay que hacer con el ejercicio aeróbico porque un exceso de práctica puede frenar el aumento de masa muscular. Lo mejor es conseguir que la fuerza permanezca igual o aumente mientras disminuya la grasa y aumente nuestra masa muscular.
Los carbohidratos son la base de la alimentación de maratonistas y atletas que corren, porque es combustible rápidamente disponible. Cada persona reaccionara de forma diferente y lo mejor es ver cual es el ejercicio físico que realizas y en base a eso organizar la dieta.
Quienes tienen problemas para aumentar de peso y poseen bajos niveles de grasa en su cuerpo puede consumir hidratos dos horas antes de dormir debido a que su rápida metabolización puede generar un equilibrio calórico negativo durante sueño. Y quienes tienen mayor porcentaje de grasa, es mejor que consuman hidratos por la mañana porque en ese momento las demandas de energía son mayores.
No todos los carbohidratos son iguales:
1. Están los simples de actuación lenta como el azúcar, la miel, el pan blanco, las galletitas
2. Están los de bajo índice glucémico de actuación más rápida como batatas, avena, yogur, estos últimos son mejores para quienes quieren controlar sus calorías
Para aumentar lentamente de peso y aumentar los músculos y perder grasa se puede tomar una comida formada por carbohidratos hipoglucémico. Como, la avena con polvos suplementarios proteicos puede ser una fuente de combustible inmediato ahorrando las reservas de glucógeno muscular.
La saturación de reservas de glucógeno se asocia con el incremento de la musculatura y si se agotan puede significar un cambio metabólico convirtiendo la proteína muscular en combustible.
Existen por otra parte aquellos que aumentan la masa con más dificultad. Además de tener que ingerir más calorías y carbohidratos pueden consumir carbohidratos de cualquier tipo porque es muy probable que produzcan menos insulina o que sus músculos dispongan de mayor capacidad para separar la glucosa de la sangre. Paralelamente quienes tenga dificultades en aumentar su masa muscular si consumen mil calorías diarias extra tendrán a su disposición mayores reservas de glucógeno y por lo tanto podrán entrenar por más tiempo y con mayor dureza.
Las proteínas tienen su papel en el incremento muscular, pero no hay que dejar de lado y hay que prestar mucha atención a la ingesta calórica, ya que si esta es reducida se gastará la misma proteína. El error de muchas personas delgadas que desean incrementar sus músculos es tomar suplementos proteicos en demasía sin tener en cuenta el consumo calórico generando la utilización de la proteína como combustible en lugar de cómo base para el incremento muscular.
Cuantos más hidratos se consume menos proteína se utiliza como combustible. Se recomienda un consumo de 1,5 gramos diarios de proteínas por kilo de peso corporal, pero cuando las calorías no son excesivas es necesario incrementar la ingesta proteica a dos gramos.
PROTEINAS PARA EL DESARROLLO MUSCULAR
CARNE ROJA MAGRA
PECHUGA DE POLLO SIN PIEL
PECHUGA DE PAVO SIN PIEL
HUEVOS COMPLETOS
CLARAS DE HUEVO
QUESOS DESCREMADOS
LECHE DESCREMADA
YOGUR DESCREMADO
CARBOHIDRATOS
BAJO INDICE GLUCÉMICO (lentos)
Avena
Papas cocidas
Crema de centeno
Crema de trigo
Alubias
Crema de arroz
Maíz
Arroz blanco
Batata
Cereales fríos
Pan de centeno
Mermeladas
ALTO INDICE GLUCÉMICO (rápidos)
Cereales integrales
Miel
Manzanas
Bananas
Cerezas
Uva
Jugo de naranja
Zanahoria
Frutilla
Jugo de manzana
Damascos
Jugo de uva
Muchas gracias!! empezare a poner en practica esos concejos haber q tal me va 😉
Mucha suerte.
Saludos padezco de SII probablemte relacionada con Histaminosis ud. enlisto algunos alimentos que contienen alta cantidad de Histamina, podria indicarme que alguna forma natural podria existir para aumentar la encima DiAminoOxidasa o para inhibir la histamina aparte de algunos que ya menciono, gracias.
¿Qué alimentos contienen histamina? Aquellos que han sido sometidos a procesos de mduración o almacenamiento prolongado y otros que se comportan como liberadores de histamina.
• Alcohol, especialmente el vino tinto y el cava
• QuesosEmbutidos crudos (chorizo, salami, panceta).
• Pescados, mariscos y salsas de pescado.
• Algunas verduras (berenjenas, tomates y espinacas)
• Algunas frutas (fresas, piña y plátano).
• Chocolate.
Reacciones derivadas de una histaminosis alimentaria. Cuando la histamina se acumula y no es eliminada por un déficit de la enzima DAO, la aparición de la crisis de migraña y otros síntomas no es inmediata, no existe una relación temporal directa entre la ingesta de alimentos con alto contenido en histamina y los síntomas.
Otras reacciones que se producen distintas a la migraña son:
• Trastornos intestinales (diarrea, estreñímiento, hinchazón, flatulencia)
• Piel seca o atópica
• Dolor de espalda y/o contracturas
• Cansancio
• Sobrepeso
• Malestar, náuseas, taquicardia
• Exceso de salivación al dormir
Migrates es una novedosa prueba de diagnóstico para medir el nivel de la enzima DAO
Por un origen genético, algunas personas y frecuentemente familiares de parentesco próximo, tienen o producen poca DiAminoOxida (DAO) y esto provoca que el exceso de histamina no sea neutralizado y acabe generando migraña. Además, el uso de fármacos, en su mayoría inhibe la función de la DAO, como por ejemplo:
• Analgésicos
• Diuréticos
• Antiarrítmicos
• Mucolíticos
• Antireumáticos
• Antihistamínicos
• AntibióticosAntiasmáticos
• Antidepresivos
• Tranquilizantes
El 95% de los pacientes con migraña tienen una actividad reducida de la DAO y en el 49% de los casos los pacientes de migraña presentan un valor de actividad de la enzima DAO muy reducido (cátedra de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Barcelona, Mayo 2010). La migraña es más frecuente en mujeres que en hombres y también en mujeres es más baja la actividad de la DAO Durante el embarazo la actividad de la DAO puede aumentar hasta 500 veces, debido a la producción placentaria de la DAO, lo que explica la remisión de las migrañas durante la gestación.
¿Qué se puede hacer para aumentar la actividad de la enzima DiAminoOxidasa (DAO)?,quisiera saber si hay una forma natural de aumentar la actividad de esta enzima;yo sufro de constantes alergias (piel atópica,me salen ronchasy pequeños granitos en toda la cara)al comer alimentos como queso chocolates, cítricos y otros.gracias por tu respuesta
Para reducir la cantidad de histamina en nuestro cuerpo.
1º- Evita alimentos ricos en histamina (los alimentos en negrita son los que contienen mayor histamina):
Los productos fermentados y los curados.
Algunos alimentos, como el chocolate, el vino, cava, la cerveza o las conservas de pescado
Té o café
El glutamato Monosódico y el aspartame se usan para ensalzar el sabor de los alimentos; el primero, como potenciador del sabor y el segundo como edulcorante. Estos compuestos están muy presentes en los productos precocinados (pizzas, canelones) y golosinas o repostería, entre otros.
La leche, huevos, pescado, marisco, frutos secos, leguminosas (cacahuete y soja), y algunas frutas (melocotón, albaricoque, ciruela, cereza, fresa y kiwi).
2º- Como al parecer una cantidad de histamina elevada está relacionada con la intolerancia alimenticia al no poder metabolizar esta molécula, lo que hay que aumentar es la enzima Diaminooxidasa (DAO) . Una enzima que ayuda a metabolizar la histamina.
La falta de esta enzima que se encuentra de forma natural en el intestino tiene un origen genético o se ha relacionado con enfermedades inflamatorias intestinales (como colón irritable o de Crohn), y la ingesta de medicamentos como analgésicos (ácido acetil salicílico), antihistamínicos, antidepresivos, antihipertensivos, diuréticos (amiloride y furosemida), expectorantes (ambroxol), mucolíticos (acetilcisteina), antibióticos (ácido clavulánico e isoniazida), tranquilizantes (diazepam).
Por poner un ejemplo con esto de la Diaminooxidasa: Durante el embarazo la actividad de la DAO puede aumentar hasta 500 veces, debido a la producción placentaria de la DAO, lo que explica la remisión de las migrañas durante la gestación.
Existen suplementos de Diaminooxidasa (DAO) pero también hay alimentos que aumentan la cantidad de la enzima:
Primero, evitar los alimentos que contengan grasa animal.
Segundo, tomar de forma continua lo siguiente en comprimidos, en extracto, en tés o tisanas, o en cápsulas:
1) Mangostino, Mangostán o Jobo de la India (Garcinia mangostana: árbol tropical perenne, originario de las Islas de la Sonda y las Islas Molucas).
2) Mantecona (Petasites hybridus: arbusto perenne que crece en Europa, Asia, América del norte).
Los siguientes alimentos puede aumentar la diamina oxidasa (DAO) en el cuerpo:
1) flores de manzanilla,
2) flores de azafrán,
3) anís,
4) hinojo,
5) alcaravea,
6) regaliz,
7) cardamomo y
8) sésamo negro
gracias por tu respuesta 🙂 Josep MasdeuBrufal
Saludos
Apreciado Josep,
En primer lugar, muchas gracias por tus explicaciones! Mira, en mi caso tengo mucha migraña y otros síntomas de déficit de DAO desde la adolescencia. Estaba considerando empezar a tomar las cápsulas de suplemento de enzima DAO, pero te quería preguntar si de alguna forma son perjudiciales. ¿Pueden provocar que a la larga todavía tenga menos tolerancia a la histamina de una forma natural?
Muchas gracias,
Helena
Los síntomas más frecuentes derivados del déficit de DAO son:
• Migraña y otras cefaleas vasculares.
• Trastornos gastrointestinales, especialmente aquellos asociados al Síndrome del Intestino Irritable (SII), como estreñimiento, diarrea, saciedad, flatulencia o sensación de hinchazón.
• Trastornos dermatológicos como la piel seca, la atopia o la psoriasis.
• Dolores en tejidos blandos con frecuencia diagnosticados como fibromialgia
• Fatiga crónica
• En la infancia y adolescencia se ha relacionado el déficit de DAO con el trastorno de atención e hiperactividad (TDAH)
Migrañas y la alimentación
La histamina está presente en prácticamente todos los alimentos, por ello es imposible realizar una dieta que la excluya de manera continua sin conseguir un perjuicio mayor. Sin embargo si que podemos seguir algunas recomendaciones, siempre teniendo en cuenta que no se trata de evitar el consumo a toda costa, se trata de eliminar el consumo frecuente de alimentos ricos en histamina.
Adicionalmente es posible encontrar en farmacias y comercios de productos dietéticos, capsulas para el tratamiento del déficit de DAO que contienen esta enzima, y que pueden ser recomendadas, junto con una dieta, para tratar esta dolencia por su dietista.
Recomendaciones para el déficit de DAO
Existen algunos medicamentos, entre ellos los analgésicos, que inhiben la actividad DAO, por tanto sería recomendable evitarlos. Lo curioso de esto es que el tratamiento que normalmente se venía utilizando para las migrañas, los analgésicos, es a largo plazo contraproducente por esta razón.
Existen alimentos, especialmente lácteos y cítricos, pero también productos fermentados, alimentos pre-cocinados o la bollería que son ricos en histamina, siendo por tanto candidatos a reducir su consumo.
También podemos encontrar alimentos que liberan histamina de manera endógena, por lo que se debería limitar su consumo. Estos son: el marisco, el chocolate, el vinagre o la clara de huevo entre otros.
Algunos alimentos que presentan niveles de histamina bajo y que son recomendables sería por ejemplo: la carne y el pescado la pasta, frutas (a excepción de las cítricas), el aceite, el arroz o las legumbres.
Recomendaciones para los pacientes que presentan déficit de la enzima DAO:
En primer lugar se debe eliminar o reducir, en la medida de lo posible, el consumo de medicamentos por vía oral que inhiben la actividad de la enzima DAO y por lo tanto la metabolización de histamina. Consulte a su médico.
En segundo lugar se debe reducir la ingesta de alcohol y conseguir una dieta baja en histamina, aunque puede ser muy difícil de conseguir, pues todos los alimentos contienen histamina y pocos o muy pocos incluyen la cantidad de histamina en su etiquetado. Pero en general conviene tenerlo muy presente y recurrir a alimentos pobres en histamina. Consulte a su médico o nutricionista.
En los pacientes de migraña cuyo déficit de DAO sea no solo por interferencia de medicamentos, sino también por un origen genético, conviene que restablezcan el nivel de esta enzima, mediante un complemento alimenticio de DAO en cápsulas (DAOSIN).
Buenos días!
Como este tema de las migrañas es tan importante para poder tener una calidad de vida, pues os dejo la experiencia que tengo con mi hija, la cual ha estado durante 4 años diagnosticada con migraña sin aúrea.
El caso es que hemos comenzado a analizar nuestra vivienda, para comprobar si era electrosensible y hemos atendido a las radiaciones que generaba nuestro piso, concretamente las radiaciones del teléfono inalámbrico con tecnología DECT, los campos elecromagnéticos de los alargadores multienchufes, la conexión wifi y el teléfono móvil y sorprendentemente le ha desaparecido el dolor en un 90 por ciento del mes, sólo le han aparecido unos episodios coincidiendo con los días de la menstruación y alguno fuera de ella, pero andamos super contentas. así qua para eliminar el dolor de esos día estamos abordando el tema de la molécula histamina, ya que mi hija la tiene elevada y le produce alergia en fechas puntuales la cual la tratamos con EBASTEL.
hoy acabo de comprar DAOSÏN para activar la enzima diamonioxidasa y además estamos cambiando la dieta, incorporando los probióticos y las ensaladas con brotes de semillas germinadas,… también he leído en un estudio de la Universidad de Barcelona que los alimentos ricos en Zinc, como las nueces, cobre y vitamina B6 pueden contribuir a la reactivación de esa enzima,… hemos incorporado el magnesio (carbonato) como suplemento tanto para mejorar los dolores premenstruales y a su vez para mejorar el dolor de migraña, lsa infusiones de salvia. En fin,..
No sé si estamos haciendo lo correcto, por ello me gustaría que me orientase,…
Muchas gracias de antemano!!
http://www.sesal.org/documents/Vidal-M-Carmen.pdf
Nuestro cuero es química y lo que tomamos tiene ciertas reacciones que a unas personas les va bien, a otras menos y a otras no les hace efecto. Hay unas pautas generales que son las que nos hacen decir que tomando determinado producto pasaran las molestias, pero eso no es ninguna garantía, ya que si no no habría enfermos. En principio es tratamiento que sigue tu hija es bueno, eso si, siempre vigilando cualquier posible reacción que note que altere su estado, todos los elementos de nuestro cuerpo son necesarios, su carencia nos hace enfermar pero su exceso también.
gracias
Buen dia sr masdeu brufal, tengo calculos de 2mm en los rinones y hace 2 meses q estoy tomando 3lts agua y no logro eliminarlos. Q me sugiere tomar para evacuarlos? Gracias.
Hay varias formas de combatirlos empleando remedios naturales.
Uno de los más efectivos remedios para las piedras en los riñones consiste en preparar una infusión con las hojas de la planta de aguacate (palta), que debe ser bebida a diario en ayunas. Siempre es recomendable acompañarla con zumo de manzanas natural, que es uno de los mejores elementos, que puede colaborar con la zona renal.
Las algas fucus también han empezado a ser bastante utilizadas en el tratamiento natural para los cálculos renales, ya sea para disolverlos como para calmar un poco sus dolores. Debes consumirlas a diario en cualquiera de sus formatos: como infusión, alimento o en comprimidos.
Pero hay más remedios caseros para las piedras renales. Puedes emplear el zumo del pepino, que es diurético y que ejerce una buena acción sobre los riñones. También una infusión hecha con raíz de jengibre rallada puede ir muy bien.
Las propiedades del limón son interesantes y como sugiere puede ser utilizada para tratar diferentes males, pero sobre todo no esperemos enfermar, todas las mañanas se debe consumir jugo de naranja y así estamos fortaleciendo a nuestro organismo de diferentes alergias.
Es muy bueno para nuestro cuerpo y su salud.
Buena noche doctor
Le pido su apoyo en mi caso…
Tengo 36 años y presento várices en mis piernas, las cuales han ido aumentando desde que tuve a mi primer hija y me mude a playa y no tengo sobre peso, para mí es incómodo no solo estéticamente sino también físicamente ya que se me adormecen mucho las piernas y en ocasiones me arden.
Apenas hace unas pocas semanas deje de fumar y mi intensión es dejar por completo este mal hábito, hago ejercicio con regularidad y aunque trato de mantenerme activa por mi trabajo muchas veces paso demasiadas horas sentada.
Quisiera me pudiera decir que alimentos, té o algún otro remedio natural de preferencia sería de beneficio para disminuir estos síntomas que le comento. Por otro lado sé que debo ir al angeólogo, sin embargo mi situación económica no es la mejor.
Agradezco de antemano su atención y espero su amable respuesta.
Que tenga felices fiestas y mucha prósperidad y salud en este nuevo año que entra.
Hay diferentes alternativas naturales para la prevención y el tratamiento de las várices.
La Lecitina de Soja, tiene propiedades lipoactivas y actúa disminuyendo los niveles de colesterol en la sangre, evitando que se deposite en las paredes de los conductos circulatorios.
La Centella asiática mejora el fulo sanguíneo.
Las Vitamina C y E, son antioxidante, ayudan a mejorar la circulación reduciendo la coagulación de la sangre y aumentando la resistencia de los vasos sanguíneos y su elasticidad.
Aumente la actividad física, no fumes, consume fibra, reduce la exposición excesiva al calor, como el sol y las ceras de depilación, evita ropas muy ajustadas, los masajes ayudan, si se hacen de forma ascendente en las zonas afectadas, y en el resto de las extremidades.
buenas tardes, quisiera saber porque la piel de mi nariz es como reseca y como envejesidad y tengo un poco la piel de naranja quiesiera me ayudaras por favor .
Hola tengo 48años y desde pequeña sufro migrañas de todo tipo. Desde que tengo la menopausia noto como mi cuerpo ha aumentado de grasa abdominal y celulitis incluso mi vientre muy a menudo se hincha. Quisiera hacer una dieta detox ,pero muchos alimentos que me recomiendan estan en la lista de los no recomendables por mi deficit de Dao. Ando cada dia a paso ligero unos doce km y hago algo de resistencia con pesas.
Que dieta sigo ? . El bajón fisico en estods dos ultimos años ha sido notable (3kg y retencion).
Podria ser tambien que tuviera bloqueado el sistema linfatico?. Gracias
La causa principal de la disfunción enzimática tiene un origen genético. Algunas personas tienen o producen poca diamina Oxidasa, por eso hasta hace poco se decía que la migraña era hereditaria, cuando en realidad lo hereditario es el déficit de DAO.
Los siguientes alimentos son recomendados para una dieta baja en histamina:
Agua, café y té (El café es bueno para la migraña)
Patatas, arroz y fideos
Cereales y sus productos
Hortalizas como la lechuga, coliflor, brócoli, achicoria, ensalada de maíz, pepino, zanahorias, ajo, calabaza, cardo, pimientos, champiñones, rábanos, ruibarbo, los espárragos, calabacín, cebolla.
Carne, aves, pescado y salchichas si son frescas
Hace unos días fui dispuesto a donar sangre y para mi sorpresa no pude hacerlo porque tengo elevado el colesterol, incluso por una de mis venas no pudo salir nada de sangre y en verdad esto me preocupa mucho ya que considero que soy un hombre joven, acabo de cumplir 30 años y estoy en mi rango de peso, podría el jugo de limón ayudarme a regular mis niveles?
Puedes realizar una cura de limón y ajo para depurar el cuerpo o para prevenir enfermedades.
Pero debe ir acompañado por una dieta equilibrada, buenos hábitos y ejercicio físico.
Gracias
Hola!! Tengo 23 años.
Desde hace mucho tiempo note que cada vez que comía alimentos “ácidos” por ejemplo limón, vinagre, naranja, aparecía un sarpullido en mis articulaciones como los codos, rodillas, que pican mucho. Con el paso del tiempo, comencé a consumir estos alimentos en menor cantidad o simplemente eliminarlos por un tiempo, entonces todo volvía a la normalidad. Pero desde aproximadamente un año y medio un poco mas, ese sarpullido se comenzó a manifestar en otras partes de mi cuerpo, lateral a los senos y glúteos. Leyendo este articulo encontré algo que me pareció interesante: la hipersensibilidad a la histamina, quería saber si primero tengo que acudir a una consulta con un alergólogo o realizarme de una vez la prueba DAO? o tal vez si esta alergia no tiene nada que ver con la histamina, que me aconsejaría que podría ser. Saludos.