Comer es una necesidad pero también es un placer. Nuestro cuerpo necesita nutrientes para crecer y trabajar correctamente, pero hay alimentos que cuando los comemos en exceso pueden producirnos trastornos.
El secreto de una buena dieta está en saber combinar bien los alimentos que comemos.
Para comer sano y aprovechar mejor todos los nutrientes, grasas, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales lo mejor es abogar por lo natural, eligiendo productos de temporada y de cercanía. El agua también es importante porque es el elemento más importante para la vida.
Casi siempre creemos que una dieta sana no debe contener ningún alimento de esos que consideramos prohibidos, pero la dieta la tenemos que disfrutar.
Seguir una dieta equilibrada no significa delimitar alimentos, sino, probar nuevas combinaciones que nos pueden llegar satisfacer tanto nuestro paladar como nuestro estado anímico.
Y esos cambios no siempre nos satisfacen a la primera, son cosas de paladar. No será muy difícil seguir una alimentación equilibrada.
Poco a poco debemos ir incorporando nuevos ingredientes, para que descubramos y nos acostumbremos lentamente a esos nuevos sabores y texturas que nuestro paladar degusta.
Aprendamos los nutrientes que nos aportan cada alimento y cómo elegirlos para tener salud y buen sabor.
Si mezclamos alimentos que no combinan, se producen fermentaciones y putrefacciones en nuestro sistema digestivo. Provocándonos trastornos, no asimilando correctamente los nutrientes consumidos. Todo tipo de intoxicación acidifica nuestra sangre, satura nuestros órganos depuradores y nos vuelve propensos a la infinita lista de enfermedades posibles.
Dieta equilibrada en función de los alimentos
Las frutas y verduras son los alimentos que no deben faltar en cada comida, porque tienen pocas calorías y tienen muchos nutrientes como vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra.
Normalmente las verduras se combinan entre sí sin problema.
La fruta es mejor que la comemos con el estómago vacío antes de cualquier otro alimento.
Por la mañana es mejor comer frutas ácidas, porque desintoxican, o que sean jugosas, porque nos hidrataran.
Siempre hemos relacionado los glúcidos como algo malo por el aumento de peso, pero son importantes en la alimentación.
Nos proporcionan la energía necesaria para que funcione nuestro cuerpo. Las verduras, frutas, legumbres y los cereales y granos enteros son la mejor fuente de glúcidos que también nos aportan vitaminas y minerales esenciales, fibras y sustancias que ayudan a mantener la salud.
Entre los alimentos ricos en fibra, están los alimentos integrales, que son mucho más sanos que los elaborados con harinas refinadas.
Otro elemento a tener en cuenta son las grasas, que tienen mala fama pero son necesarias para el cerebro, el corazón, el cabello, la piel y las uñas. Hay diferentes clases de grasas algunas más sanas que otras. Las más adecuadas son las de origen vegetal, como el aceite de oliva, el de semillas y frutos secos. Los pescados también tienen ácidos grasos buenos como el omega 3 y el omega 6.
Debemos controlar mucho las grasas saturadas que derivan principalmente de los alimentos de origen animal, como la carne y la leche y también debemos evitar las grasas trans que están en productos procesados, como las margarinas, galletas y los fritos.
Consumir muchas grasas frena mucho la digestión y no deja que los carbohidratos sean absorbidos por nuestras células, dañando el páncreas y glándulas adrenales. También dificulta la circulación sanguínea.
Las proteínas, son importantes porque, junto con los carbohidratos, nos dan energía y hacen crecer nuestras células, tejidos y órganos.
Los almidones, arroz, quinoa, pasta, pan, etc., sólo debemos combinarlos con vegetales.
Igual que las proteínas, carne, lácteos, quesos, frutos secos, semillas, legumbres, sólo las debemos combinar con vegetales.
Nunca tenemos que combinar almidones con proteínas.
También es importante la forma como cocinamos los alimentos.
El exceso de sal puede trastornarnos la presión arterial y comer mucho azúcar afecta la obesidad.
Lo mejor es una dieta sencilla, con recetas fáciles y naturales. Comamos porciones reducidas y disfrutemos del placer de comer. Cuidemos los sabores, los aromas y la textura de los alimentos.
No descuidemos el ejercicio y convirtámoslo en una rutina sana.
Los alimentos podemos dividirlos en dos grupos, según afectan la temperatura del tubo digestivo.
- Los alimentos que enfrían y facilitan la digestión son los que comemos crudos
- Los que calientan son los que deben cocinarse.
Los alimentos más aconsejables son los que vienen de cultivos biológicos, crudos o recién cocidos.
Tenemos que sustituir los productos industrializados por alimentos naturales integrales.
Evitamos las comidas muy frías, muy calientes, muy saladas, muy especiadas o muy cocidas y los fritos.
La alimentación debe ser variada, pero en una misma comida es aconsejable NO mezclar muchos alimentos diferentes.
Es recomendable sustituir la leche animal por leches vegetales, esto solo, solucionaría muchos problemas de salud y otra opción sería acabar las comidas principales con una manzana o piña.
JOSEP MASDEU BRUFAL
Naturópata
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grande Doc¡ me gusta esta pàgina¡
Tengo 63 y practico muthai con chicos de 20 añitos, no tengo el aire ni la fuerza de las bestias pero energia me sobra, a veces chicos que trabajan en una pizzeria se quedan sin combustible, ellos SABEN porque, no pueden evitar comer chatarra en su trabajo. Y siempre les hablo del naturismo.
Viva la naturopatia¡
Gracias por sus recomendaciones que considero muy interesantes, estoy empezando a concienciarme, pues lo cierto es que no me preocupaba mucho y no cuidaba mucho la alimentación hasta el momento que comencé a tener el colesterol alto, y ahora como no quiero tomar los medicamentos si me preocupo un poco mas.
Saludos May
Muy buenas recomendaciones para tomar en cuenta, no sabía que había frutas mas recomendables para comer en ayunas.
Es muy importante cuidar la alimentación para tener una buena salud, lucir saludable e incluso delgados. Una mala alimentación trae muchas consecuencias negativas, creo que no es tan dificil cambiar los habitos a cambio de vivir más tiempo saludablemente.
GRACIAS..MUY INTERESANTE ..YO LE APORTARIA MAS:..
RECICLAR EL AGUA DE LAVADORA, PARA LAVAR AUTOS, PISOS Y OTROS..
NO LAVAR CON MANGUERA, SINO CON VALDES..
PURIFICAR EL AGUA DE BEBER, APROVECHANDO EL SOL..TAMBIEN SE PUEDE HACER AGUA DESTILADA CON EL SOL..
TAMBIEN ..PURIFICAR EL AGUA CON PLATA COLOIDAL..ETC…
SALUDOS..GERARDO.
TENGO 47 AÑOS Y ME ARDEN MUCHO LOS PIES QUE PUEDO TOMAR
Tengo calcificacion de 3mm en vecicula que? tomo para ayudarme a limpiar, Gracias tengo 45 años
Muchas cosas se escriben de la dieta, de como comer, al grado que las personas parecen ya tenerle miedo a la comida!
Y bueno, llegan personas a mi con dietas pesimas, pero con excelente salud, mientras hay otras con estupendas dietas a mi parecer, pero que estan enfermas de todo.
Tengo un apersona que come de maravilla, frutas, cosas crudas, pescado, y ademàs hace combinaciones estupendas a mi parecer. Y luego , encuentro que tiene grandes problemas de salud a pesar de que a comido asi por años, se queja de esto, y ademàs tieen fuertes miedos.
Y yo me pregunto en algun momento si realmente las dietas son para todos.
Una persona me dice:
“… estoy harta de cuidarme y hacer dietas. Mejor voy a vivir feliz y ya me morire de algo”.
Y bueno, solo me pongo a pensar que mas que el comer, la intencion de empezra a cuidarse es quiza la clave del porque las dietas funcionan.
Por ejemplo: alguien nos dice que comer platanos o naranjas es estupendo para algo. Y bueno, uno empieza las dietas, y entonces hay entusasmo, ganas de cambiart, una nueva rutina. Y me pongo a pensar ¿No sera mas bien esto lo qu ecambia la vida y lo que sana? ¿MAs que los limones y las calabazas, no sera la quimica que nosotros hacemos de entusiasmo, lo cual ayuda a aprovechar mejor los nutrientes?
Bueno, simplemente vagando en el asunto de la comida. Yo, en lo personal si apruebo las dietas porque los alimentos son una maravilla medicinal, pero no hay que hacer de esto una dependencia, lo mas importante es quiza el cambio de actitud, de vida, el amarnos con las frutas y alimentos, el no comer pcomo si el cuerpo fuese un costal, sino comer cvomo si alimentasemos a algo sagrado.
Una buena dieta ha de ser variada, contener productos frescos y de temporada y con unas porciones moderadas. Si no tenemos problemas de salud es bueno comer de todo con moderación, si padecemos alguna enfermedad si que tendremos que vigilar más lo que comemos.
Perdona el retraso, había perdido este correo.
Cuando puedas, ten los pies en alto.
Usa alguna crema o loción natural que contenga mentol.
Observa que no tengas hongos, ya que estos producen picores y otras molestias.
Espolvorea los pies con polvos talco.
Toma baños de pies con sales minerales o sal de mar.
Perdona el retraso, pero había pasado este correo como spam.
Sigue una dieta durante una temporada muy estricta a base de frutas y verdura, descarta este tiempo, las carnes y la leche.
Bebe mucho líquido, incluso pasa un día a base de líquidos, agua, zumos de frutas y caldos vegetales.
Te dejo una lista de los alimentos depurativos y desintoxicantes que debemos incluir en nuestra dieta.
• Las Frutas
• Los Alimentos verdes, la clorofila
• Limones, naranjas y cítricos
• Ajo
• Brócoli
• Té Verde
• Judías
• Semillas y los Frutos Secos
• Aceites ricos en omega-3
Estoy muy de acuerdo con el consumo de todos los productos, no debemos desestimar ninguno. No obstante, creo que debemos basar nuestra alimentación en productos naturales.
Actualmente estamos inundados de productos con elevados porcentages de contaminantes químicos. Una simple cocacola, o un vaso de vino ya está cargado de contaminantes.
En nuestro caso, solo ofrecemos a nuestros clientes productos totalmente naturales. Creemos que debe de ser así.
Y dentro de los productos naturales hemos de dar prioridad a los de cercanía y de temporada y si son ecológicos mucho mejor.
¿Entonces sólo son aconsejables la manzana o la piña de fruta después de un plato principal? A mí la sandía, por ejemplo, siento que me ayuda a digerir. Y una dietista me dijo que la fruta era mejor tomarla después de las comidas porque los azúcares se absorbían mejor (o algo así).
Hola Josep Masdeu quisiera felicitarte por tu blog! Me parece muy importante la labor de dar a conocer a la gente lo importante que es una buena alimentación en nuestra dieta diaria.
Un saludo y gracias por esta labor.
Gracias y saludos